| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 咸肉 | 克 | 390千卡 | 390千卡 | ||
| 总量 | 100克 | 咸肉片炒白菜帮子热量/卡路里390千卡 | |||
 热量390千卡,相当于砌砖56分钟消耗的热量420 | |||||
1、白菜帮子洗净，咸肉洗净。
2、白菜帮子片成薄片，放开水焯1分钟捞出，过凉水。
3、咸肉切成薄片，放入开水焯2分钟，捞出。
4、锅里油热，放下姜末，蒜末，辣椒爆香。
5、放入咸肉片，加料酒煸炒2分钟。
6、放下白菜帮子煸炒。
7、加水淀粉煸匀。
8、加盐，鸡精，葱花，煸匀即可。
咸肉的热量390千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、补虚、开胃祛寒等功效；可与芒果、白萝卜、小白菜搭配；与红豆、香菜、梨相克，同食可能会引起不适；
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