| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼肉 | 克 | 365千卡 | 123千卡 | ||
| 总量 | 297克 | 熟炝鱼丝热量/卡路里365千卡 | |||
 热量365千卡,相当于冰上曲棍球46分钟消耗的热量480 | |||||
1、将鱼肉去皮 切丝 加盐 味精 料酒 腌制 上浆
2、土豆去皮切丝（泡水） 大葱切丝 粉丝水发 豆芽择洗干净 以上配料焯水（八成熟） 捞出沥干水分 红椒切丝
3、热锅冷油将鱼丝滑熟 芥末加少许醋调开
4、锅内煸香姜蒜 花椒 大葱加入主料配料调味 调味 加麻油快速翻炒 炒匀即可
鱼肉的热量123千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；可与青苹果、印度苹果、红富士苹果搭配；与番茄、番茄汁、黑柿番茄相克，同食可能会引起不适；
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