| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 48千卡 | 48千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 鸡肉 | 克 | 167千卡 | 167千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 691克 | 三鲜福包热量/卡路里796千卡 | |||

1、干豆腐切成方块,焯水捞出放入冷水中,皮完成

2、香菇,胡萝卜切丁焯水煮一会备用
虾肉,猪肉,鸡肉加葱姜剁碎备用
盐、蛋清、胡椒粉、料酒、老抽、耗油调汁备用
调制淀粉水备用
全部混合,搅拌均匀,馅儿完成
3、冷水烧开,加入鸡精,盛出一部分,汤完成
余下加入火腿碎、胡萝卜岁、香菜碎、香油,淀粉汁熬稠,汁完成

4、馅儿腌一会儿后,包好福包,入盘,盘中注入汤,蒸15分

5、整好后,浇上汁,完成
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补肾壮阳、预防高血压、催乳等功效;可与油菜、龙须菜、圆白菜搭配;与红枣、芹菜、西红柿相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润燥、止消渴、补肾气等功效;可与洋葱、莴笋、香菇搭配;与基围虾、明虾、菠菜相克,同食可能会引起不适;
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血通络、补精填髓、止白带等功效;可与茼蒿、茶树菇、松子搭配;与北极虾、芹菜、菊花相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防治肿瘤、预防贫血、降血压等功效;可与鳕鱼、牛腩、猪肉搭配;与鸽肉、海虾、明虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、帮助消化、润肺祛痰等功效;可与蜂蜜、大米、圆白菜搭配;与白萝卜、樱桃、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
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