鱼香杏鲍菇的热量和减肥功效

1、杏鲍菇切稍厚的片

2、加少许盐抓匀，腌半个小时，使其变软

3、蒜米、姜米、葱花准备好

4、剁碎的泡椒准备好

5、取1/6茶匙盐和3汤匙白糖

6、加入3汤匙醋

7、调入1汤匙酱油

8、放少半汤匙生粉，充分搅匀，尽量使糖与酱醋相融

9、取鸡蛋加少许清水，打散，再加入面粉搅匀成面粉糊

10、锅内放宽油，油六层热时，取杏鲍菇片，均匀蘸上粉糊

11、中火，入油锅中炸至金黄至熟后捞出滤油

12、锅内留底油，放入泡椒炒香

13、加入姜蒜米炒香

14、烹入调好的糖醋味汁

15、加入葱花快速炒均匀

16、放入炸好的杏鲍菇，使其均匀沾上味汁，关火