川大铁板烧的热量/卡路里_川大铁板烧的做法

1、蒜薹芹菜切段，黄瓜土豆切薄片，洋葱切大块，茄子青椒切条，姜蒜切末
2、肉片加料酒以及少量淀粉
3、油烧六成熟（用量比一般菜多一半），姜蒜炝锅，将牛肉中火溜炒后加入蔬菜，孜然粉花椒粉和大量辣椒粉，不断翻炒。
如果火不旺或者没法颠勺可用中火不断翻炒，加盐和非常少量的老抽调味。
4、关火加味精。

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、减肥、利水消肿等功效；可与豇豆、豆角、牛腩搭配；与香蕉、圣女果、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、减肥强体、抗肿瘤等功效；可与木耳菜、虾米、醋搭配；与柑橘、樱桃番茄、大白菜相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、治疗高血压、防癌等功效；可与五花肉、苦瓜、牛肉搭配；与皮皮虾、黄豆、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、祛风、养血补虚等功效；可与北极虾、茭白、牛腩搭配；与河蟹、甲鱼、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、挡辐射、解热等功效；可与猪肝、鸡翅、包菜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

川大铁板烧的热量和减肥功效