| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 697克 | 韩式豆腐汤热量/卡路里368千卡 | |||
 热量368千卡,相当于思考368分钟消耗的热量60 | |||||
1、葱姜蒜且末 捣成泥。待用。
2、葱姜蒜泥、辣椒粉、黑胡椒粉、香油调一个酱汁待用。
3、嫩豆腐用勺子盛出大块到碗里。拌入刚调好的酱汁先腌一会。
4、豆芽摘净、金针菇洗净、葱切片。
5、小鱼干洗净、去肚子里的黑硬块（应该是内脏啥的，不去的话汤会苦哦），放水煮。煮出鲜味后，挑出鱼干，过滤煮过的鱼汤。
6、豆腐腌好入石锅，加入豆芽炖开。
7、用黄酱和辣椒酱调味。
8、小火略炖一会儿，加入金针菇、葱片。大火炖。
9、开锅煮开就好啦。如果想加颗鸡蛋也可以。趁热滚滚的汤翻滚，加入，快速搅匀就OK，不加也可以。石锅很烫，端的时候一定要注意别烫到哦！咕嘟咕嘟翻着滚的美味豆腐汤来啦
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有解热毒、补脾益胃、预防高血压等功效；可与草莓、鲇鱼、上海青搭配；与猪血、小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、预防过敏、抗肿瘤等功效；可与西兰花、油菜、猪肝搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消肿除痹、养气补血、预防高血压等功效；可与鲫鱼、牛肉、猪肚搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
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