| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 泡菜 | 克 | 32千卡 | 21千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 肥肉 | 克 | 867千卡 | 507千卡 | ||
| 总量 | 485克 | 泡菜花生热量/卡路里1812千卡 | |||

1、花生用水洗一下。

2、放入高压锅中,加花椒八角,加水,大火上汽转小火5分钟煮熟。

3、盛出备用。

4、猪肉切下一点肥肉使用。

5、泡菜用水泡一下挤干水分。

6、油锅下一点油,入肥肉煸炒至出油。

7、下泡菜炒。

8、下花生,加盐炒匀。
泡菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治便秘、消食、促消化等功效;与青梅、青梅果脯相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有造血、清咽止咳、润肺等功效;可与红酒、豆浆、粳米搭配;与河蟹、秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
肥肉的热量507千卡(每100克);具有滋阴润燥、补肾养血等功效;可与莲藕、黑木耳、芒果搭配;与刀豆、海虾、乌梅相克,同食可能会引起不适;
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