| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 咖喱粉 | 克 | 55千卡 | 323千卡 | ||
| 总量 | 1085克 | 咖喱鸡米饭热量/卡路里1155千卡 | |||

1、30g咖喱粉,300ml水,将咖喱粉搅匀

2、鸡肉过水焯一下,把浮沫撇净

3、小葱切段

4、红萝卜,土豆,切块

5、把小葱爆香

6、倒入鸡块翻炒

7、红萝卜土豆入锅翻炒

8、土豆一面变色时,倒入事先调好的咖喱,大火煮开,小火炖25分钟,大火收汁,依据自己口味放少许盐

9、装盘…
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中益气、补精填髓、添髓等功效;可与薄荷、首乌、板栗搭配;与狗肾、芥末、芥末酱相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和中养胃、健脾、益气等功效;可与黄瓜、豇豆、豆角搭配;与香蕉、香雀、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利便、解毒、生津止渴等功效;与地黄、人参、首乌相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、祛痰、抗癌等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、香干、豆腐相克,同食可能会引起不适;
咖喱粉的热量323千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进食欲、开胃、增进食欲等功效;
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