| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 937克 | 简易清爽版水煮肉片热量/卡路里2180千卡 | |||
 热量2180千卡,相当于跨栏218分钟消耗的热量600 | |||||
1、白菜洗切好备用
2、姜蒜泡椒切好备用
3、肉片加淀粉嫩肉粉豆瓣酱料酒和一点的水腌制
4、花椒辣椒我是买整包的，懒得剪辣椒，手会弄得很辣
5、锅内放水和白菜加适量盐，水沸后将白菜取出放碗
6、将泡椒豆瓣酱蚝油肉片一起放下，水沸腾加鸡精后捞出
7、将姜蒜未白芝麻葱等洒在肉片上，锅里烧热油再放入花椒辣椒将油一同淋在肉片上
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、解热毒、滋阴等功效；可与芒果、山楂、柿子搭配；与牛排、茶叶、菊花相克，同食可能会引起不适；
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除烦解渴、解热除烦、利尿通便等功效；可与蛋黄、栗子、海带搭配；与黄瓜、羊肝、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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