青椒炒豆腐的热量和减肥功效

1、青岩豆腐对半切成三角形，青椒切粗丝，番茄切块，肉、姜均切片；

2、烧热炒锅下少许油，下姜片及瘦肉；

3、翻炒瘦肉至变色，移至炒锅另一边待用；

4、锅中再倒适量油，并将豆腐倒入锅中；

5、将豆腐煎至两面微黄，同样移至炒锅另一边待用；

6、将青椒、番茄倒入炒锅炒至断生；

7、将豆腐和猪肉移回锅中央；

8、翻炒均匀，并调入适量盐和生抽；

9、淋入水淀粉再次翻炒均匀即可。