| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛤蜊 | 克 | 310千卡 | 62千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 酒蒸蛤蜊热量/卡路里310千卡 | |||
 热量310千卡,相当于深蹲78分钟消耗的热量240 | |||||
1、蛤蜊提前泡水吐沙，外壳表面刷洗干净备用。
2、热锅少油，放去了籽的干红辣椒，蒜片煸香，倒入沥过水的蛤蜊，加入清酒，盖上锅盖。
3、煮至蛤蜊开口时，开盖，加入黄油，生抽，翻炒至黄油全部融化。
4、撒上小葱末翻匀，出锅即可。
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有软坚散结、软坚、化痰等功效；可与豆腐、绿豆芽、槐花搭配；与田螺、橙子、鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
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