| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌冬面 | 克 | 357千卡 | 144千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 307克 | 豆腐乌冬面热量/卡路里372千卡 | |||
 热量372千卡,相当于背部训练106分钟消耗的热量210 | |||||
1、鱼段每一块都分两段，锅中加清水，葱，姜丝大火煮开，转小火，加杏鲍菇丝，煮一会儿会加黑木耳
2、开水煮乌冬面，5成熟捞出过凉水，沥干，加老抽和食用油搅拌均匀
3、炒锅菜中加生抽，盐，鸡精，搅拌均匀，将拌好老抽和油的乌冬面摊在上面，盖锅盖煮至汤汁极少时加香菜，香油，拌均匀出锅
乌冬面的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、增强免疫力、改善贫血等功效；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、抗肿瘤、大便秘结等功效；可与鲫鱼、海蜇、草鱼搭配；与青萝卜、海螺、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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