| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小白菜 | 克 | 43千卡 | 17千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 438克 | 小白菜瘦肉汤热量/卡路里312千卡 | |||
1、将小白菜洗干净,瘦肉切片,葱,姜切末备用。
2、在切好的瘦肉里添加适量的鸡精,生抽,盐,料酒腌十分钟(也按照自己的口味加入少量的老干妈),使瘦肉入味。
3、在锅里倒入油,放入葱姜末爆香,放入腌制好的瘦肉,等瘦肉变色就盛起。
4、锅里留下抄瘦肉的油,倒入适量开水,并且放入小白菜一起煮开。
5、等锅内水开了,放入瘦肉,加入适量盐,鸡精,一小勺生抽。

6、待汤盛起后,淋上一小勺香油。一碗美味简单的小白菜瘦肉汤就完成了!
小白菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清肺、防癌、润泽皮肤等功效;可与虾皮、辣椒、猪肉搭配;与兔肉、秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有滋肝阴、滋阴、止消渴等功效;可与韭菜、小白菜、南瓜搭配;与田螺、雪梨、红豆相克,同食可能会引起不适;
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