| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 煮鸡蛋 | 克 | 87千卡 | 150千卡 | ||
| 总量 | 943克 | 啤酒炖排骨热量/卡路里1421千卡 | |||

1、木耳,香菇,海带发好备用

2、鸡蛋煮好去壳,排骨焯水洗净放人锅里,木耳,香菇,海带也一并放人

3、倒入一瓶啤酒,加两大勺酱油,盐,糖适量,姜片,大料,加水至淹过食材

4、大火煮开转小火炖至排骨熟透,出锅前放人小香葱末就好了
排骨的热量264千卡(每100克);具有生津液、止消渴、润燥等功效;可与蘑菇、冬瓜、白菜搭配;与香菜、甘草、百合相克,同食可能会引起不适;
海带的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗凝血、利尿消肿、御寒等功效;可与丝瓜、圆生菜、紫菜搭配;与猪血、柿子、白酒相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防治肿瘤、治疗高血压、降低胆固醇等功效;可与胡萝卜、薏米、毛豆搭配;与河蟹、鹌鹑、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有清肠胃、减肥、治疗便秘等功效;可与海蜇、海蜇皮、春笋搭配;与马肉、青萝卜、萝卜相克,同食可能会引起不适;
煮鸡蛋的热量150千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、预防癌症、清热解毒等功效;可与茼蒿、青椒、羊排搭配;与兔肉、鹅蛋、桔子相克,同食可能会引起不适;
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