| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | ||
| 茴香苗 | 克 | 24千卡 | 24千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 8千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 炝锅面热量/卡路里540千卡 | |||
 热量540千卡,相当于骑马135分钟消耗的热量240 | |||||
1、食材备好待用。
2、上油锅，下姜翻炒。
3、下肉丝翻炒。
4、放入料酒翻炒。
5、放入适量盐。
6、放入生抽。
7、再放入葱翻炒。
8、放入茴香苗翻炒。
9、放入适量清水。再放入适量鸡精，水烧开。
10、再放入面条，开锅后再兑入一次清水，再次烧开。
11、直至面条煮熟。
12、此时，放入西红柿，以保证不损失VC。
13、上桌。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补虚、利二便等功效；可与茄子、冬瓜、萝卜搭配；与田螺、菱角、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
茴香苗的热量24千卡（每100克）；具有缓解痉挛、健胃、理气和胃等功效；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、帮助消化、美容等功效；可与西葫芦、鲫鱼、蜂蜜搭配；与鲇鱼、冰棍、咸鱼相克，同食可能会引起不适；
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