| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 排骨炖干豆角热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡,相当于吹长号358分钟消耗的热量210 | |||||
1、锅中烧开水，下排骨汆烫，捞出备用
2、另起油锅，加姜和大料爆香
3、下排骨翻炒一会加酱油继续翻炒，炒至均匀上色
4、加开水，约没过排骨，烧开后倒入高压锅内压约五分钟，（不用高压锅的话大概要炖四十分钟），关火
5、待高压锅气跑光后开盖下干豆角和盐，翻匀，再开火压五分钟即可。如果汤汁多的话可移到炒锅翻炒至收干）
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、润燥、润肌肤等功效；可与紫菜、蘑菇、萝卜搭配；与田螺、黄豆、百合相克，同食可能会引起不适；
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