| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 804克 | 小炒木耳热量/卡路里1199千卡 | |||

1、木耳泡好

2、胡萝卜切马蹄片,黄瓜切丝

3、准备葱姜蒜

4、来点小薄肉片

5、再来点尖椒

6、葱姜蒜爆锅,炒肉,再炒胡萝卜。下木耳一起翻炒。放料酒,生抽。下尖椒,黄瓜,放盐,醋,糖。大火收汁,撒点鸡精,出锅!
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有减肥、便血、补血等功效;可与鲫鱼、春笋、竹笋搭配;与马肉、海螺、青萝卜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、防癌、利尿等功效;可与西瓜、比目鱼、狗肉搭配;与樱桃、茼蒿、山楂干相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、清热利水、抗肿瘤等功效;可与木耳菜、绿豆芽、醋搭配;与芦柑、花生、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、燃烧脂肪、降血压等功效;可与苦瓜、小白菜、海虾搭配;与猪肝、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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