| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 北豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 638克 | 鱼香豆腐热量/卡路里884千卡 | |||
 热量884千卡,相当于滑板177分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备好猪肉、豆腐、木耳、蘑菇。
2、豆腐去掉上面的一层皮，然后把豆腐切成约1厘米厚的片，蘑菇切片，木耳切成小块。
3、葱、姜、蒜切成末。
4、锅中入油，烧热入豆腐煎成两面金黄色后装出沥出油备用。
5、锅中入肉末，加入少许黄酒炒香。
6、加入葱、姜、蒜炒香。
7、加入剁椒炒匀。
8、加入开水。
9、加入老抽、糖、盐。
10、放入豆腐和蘑菇。
11、放入木耳。
12、锅中汤汁不多时淋入香醋。
13、淋入水淀粉收汁。
14、最后淋上辣椒油出锅。
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有降低胆固醇、治疗高血压、生津止渴等功效；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防高血压、降血脂、理气化痰等功效；可与五花肉、青豆、豌豆搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
