| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 蒜苔 | 克 | 150千卡 | 66千卡 | ||
| 总量 | 765克 | 香干回锅肉热量/卡路里1040千卡 | |||
1、材料都切好,汤匙油把三层肉和姜片大火逼油后加入香豆干拌炒
2、料酒、甜面酱、豆瓣酱、糖、酱油、蒜苔的白色部分混合,加入锅子里
3、收汁后加入香芹和剩余的蒜苔拌炒就可以出锅了
香干的热量140千卡(每100克);具有和脾胃、益气宽中、抗癌等功效;可与带鱼、白萝卜搭配;与小葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
香芹的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛风、提神、预防高血压等功效;可与番茄、海虾、羊排搭配;与毛蛤蜊、虾、兔肉相克,同食可能会引起不适;
蒜苔的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有预防便秘、治便秘、活血等功效;可与猪肝、黄鱼、木耳搭配;与韭菜相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有帮助消化、挡辐射、健胃消食等功效;可与小白菜、白菜、鳕鱼搭配;与南瓜、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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