| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 松子仁 | 克 | 315千卡 | 700千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 316克 | 茄汁松子鱼热量/卡路里1307千卡 | |||
 热量1307千卡,相当于骑摩托车523分钟消耗的热量150 | |||||
1、将鱼去除内脏洗净，加少许盐，料酒腌制30分钟以上后再控干水分。准备好松子仁
2、锅里加入足够多的油，烧至七八成热，将鱼拍上干面粉放入锅里炸至两面金黄熟透捞出控下油，再次用大火加热油将鱼复炸一下，这样炸出的鱼外酥里嫩。炸好的鱼装盘撒上松子
3、炒锅里留少许底油，加入番茄酱炒一会儿再加入鸡精以及用玉米淀粉勾兑水做好的芡汁烧开就好。将做好的茄汁浇到鱼上就好了
松子仁的热量700千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有降血脂、滋阴润肺、消除疲劳等功效；可与枣、桂圆、猪肝搭配；与羊日相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、止渴、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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