| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蘑菇 | 克 | 33千卡 | 22千卡 | ||
| 肋排 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 蘑菇肉排煲热量/卡路里1089千卡 | |||
 热量1089千卡,相当于改建房屋198分钟消耗的热量330 | |||||
1、食材：蘑菇和肋排。
2、将肋排洗净，浸泡30分钟去血水，放入碗中，加入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉、胡椒粉、生粉、麻油和清水拌匀，腌制60分钟左右。
3、砂锅洗净，放入姜片和蒜头爆香，再倒入适量的粟米油。
4、放入腌制好的肋排。
5、盖锅盖，小火焖5分钟。
6、揭盖，倒入芡汁（芡汁就是利用腌制肋排碗里的酱汁，加点清水即可变成芡汁啦）。
7、放入择洗干净的蘑菇。
8、盖锅盖，小火焖煮20分钟。
9、揭盖，见差不多收汁。
10、即可关火。
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有润肺、促进伤口愈合、稀化痰液等功效；可与鸡翅、三文鱼、火腿搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
肋排的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、生津液、润肠胃等功效；可与萝卜、洋葱、紫菜搭配；与菊花、香菜、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
