| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 绍酒 | 克 | 27千卡 | 85千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 698克 | 肉馅饼热量/卡路里1971千卡 | |||
1、面粉适量,加少量淀粉加水揉,然后静放饧半小时
2、肉末中打入鸡蛋加盐加葱姜蒜还有生抽绍酒鸡精顺着和匀。
3、面饧好以后,开始擀面,摊成一块饼状,然后铺上肉末,揉好,再擀成圆饼

4、放入油锅中。

5、盛出盘中,切块。
肉末的热量395千卡(每100克);具有滋阴、滋肝阴、润燥等功效;可与芸豆、冬笋、西瓜搭配;与雪梨、杏、基围虾相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、预防感冒、增强食欲等功效;可与牛肉末、胸部牛肉、牛上脑搭配;与内脂豆腐、腐竹、冬枣相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、保护肝脏、延缓衰老等功效;可与菠菜、辣椒、牡蛎 搭配;与甲鱼 、红薯、糖精相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、和血、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治便秘、益气生津、补中和血等功效;
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