牛肉丸汤的热量和减肥功效

1、牛肉加入鸡蛋搅拌至上劲。

2、在加入葱末、姜末、五香粉、盐、鸡精、酱油拌匀。

3、加入干淀粉拌匀。

4、锅中倒入清水烧至温热关火，将拌好的肉馅挤成丸子状，下到温水中，然后开火，将丸子煮熟。

5、将煮好的丸子捞出。

6、将丸子盛入碗中备用，煮丸子的水倒掉不要，水很脏，都是肉馅里的血质。

7、胡萝卜洗净，切滚刀块；西兰花洗净，掰小朵；木耳洗净，撕小朵。

8、炒锅倒入适量植物油烧热，下葱姜末炝锅。

9、倒入胡萝卜块煸炒2分钟。

10、倒入清水烧开，煮至胡萝卜软烂。

11、下煮好的牛肉丸子。

12、再倒入西兰花和木耳。

13、加入适量盐再煮2分钟。

14、最后加入鸡精调味即可。