| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 茄汁鲫鱼热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡,相当于上下蹲137分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备好所需材料：鲫鱼、蕃茄酱、姜片和青蒜，鲫鱼处理干净后，鱼身两面分别划几刀，并用厨房纸吸干水份。
2、不粘锅内加油和姜片爆香，下入鱼煎至两面金黄，盛出备用
另起油锅，入姜片和蒜白爆香
3、倒入蕃茄酱翻炒一下，加入适量水倒入鱼，并加少许料酒、生抽、盐和白糖调味
小火煮10分钟左右至鱼入味，再转大火收汁即可
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血通络、和中开胃、滋补等功效；可与蘑菇、花生、芋头搭配；与猪小排、火腿、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
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