| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 492克 | 芦笋小炒肉热量/卡路里1098千卡 | |||
 热量1098千卡,相当于变式平板支撑157分钟消耗的热量420 | |||||
1、猪肉切丝，加生抽、料酒、蛋清拌匀腌制10分钟。
2、芦笋洗净，用小刀去除多余的“小尖”，刮去根部的老皮，斜切段。
3、烧开水，加盐、油，放入芦笋汆烫25秒，捞出，凉水冲凉。
4、热油锅，葱姜蒜爆香后捞出，下入肉丝滑炒断生，下入芦笋，快速翻炒，调入适量盐即可。
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、降血压、促进胎儿大脑发育等功效；可与海参、银杏、青蟹搭配；与西葫芦、羊肉、瓠瓜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、生津液、补虚等功效；可与蕨菜、豆腐皮、圆茄子搭配；与甲鱼、乌梅、百合相克，同食可能会引起不适；
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