| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 总量 | 650克 | 香酥鸡翅热量/卡路里1337千卡 | |||
1、将鸡翅正反面割切两道,腌制时好入味。
2、将葱切大块,姜切丝放入冰箱中腌制2~3小时。
3、将面粉与太白粉按1:1的比例拌成混合粉。把鸡蛋打成糊。准备面包糠。
4、将鸡翅先放入混合粉中滚均匀,然后滚满鸡蛋糊,后沾满面包糠。
5、锅中倒大量的油,油热后,放入鸡翅炸,待鸡翅两面金黄后,捞出沥油,待油温升高后,再放入鸡翅复炸3分钟,捞出装盘即可。
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容、强身健体、益气等功效;可与蘑菇、青椒搭配;与芝麻、李子、大蒜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效;可与玉米、桂圆、菠菜搭配;与红薯、糖精、桔子相克,同食可能会引起不适;
面包糠的热量317千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、促进肠胃蠕动、降血糖等功效;
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