| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 754克 | 春意盎然富贵鸡-芹菜鸡丝热量/卡路里520千卡 | |||
 热量520千卡,相当于堆肥104分钟消耗的热量300 | |||||
1、将鸡脯肉， 西芹和红辣椒分别切成细丝；
2、将鸡丝中放入适量的生粉，花椒粉，料酒和盐， 搅拌均匀，腌制一下；
3、烧锅开水，将腌好的鸡丝下入焯烫以后捞出沥干水份；
4、再将西芹和红椒丝一起焯水；
5、将锅烧热，放入少量的油， 下入蒜丝翻炒；
6、煸炒出香味后放入鸡丝一起炒；
7、再加入焯过水的西芹丝和红椒丝；
8、最后加入盐调味，翻炒均匀即可；
9、出锅装盘。
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、增强免疫力、解毒消肿等功效；可与山楂、芋头、西红柿搭配；与蛤蜊、黄豆、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、促进消化、帮助消化等功效；可与白菜、花菜、北极虾搭配；与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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