韩式豆腐汤的热量/卡路里_韩式豆腐汤的做法

1、在砂锅炒制调料。在砂锅放入辣椒油和芝麻油、辣椒粉后在弱火炒制，如果用烈火炒制或炒制时间太长，辣椒粉就会烧焦，应注意。
2、炒猪肉。将用炒辣椒粉的调料调味的猪肉放入锅里炒。
3、加水后放入蛤蜊并炖煮。猪肉煮熟后加水，并放入解除淤泥的蛤蜊后炖煮。
4、放入嫩豆腐。蛤蜊煮熟后开口，就放入大块大块的嫩豆腐，然后放入蒜泥、食盐后再煮。由于嫩豆腐本身水分多，无需再加水。
放上鸡蛋·小葱后盛出。若想使汤水与嫩豆腐相协调，就打鸡蛋后放进去。等鸡蛋半熟后放入葱丝，并熄火。

嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有降血压、补脾益胃、解热毒等功效；可与白萝卜、武昌鱼、鲫鱼搭配；与比目鱼、猪血、小葱相克，同食可能会引起不适；

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、滋肝阴、润燥等功效；可与枇杷、卷心菜、柿子搭配；与刀豆、茶叶、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；

蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利水、滋阴明目、软坚散结等功效；可与槐花、豆腐、绿豆芽搭配；与扁豆、无花果、柑橘相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、防细菌感染、保护肝脏等功效；可与肥牛、小米、桂圆搭配；与茶叶、糖精、雪莲果相克，同食可能会引起不适；

韩式豆腐汤的热量和减肥功效