| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 939克 | 狠下饭菜-香辣藕丁热量/卡路里1474千卡 | |||
 热量1474千卡,相当于俯卧撑184分钟消耗的热量480 | |||||
1、猪肉切丁提前用料酒1大勺.生抽1大勺.盐.鸡精和少许淀粉腌15min
2、猪肉丁下油锅滑炒成熟,莲藕和豆角切丁;
3、热锅凉油爆香葱花后加1大勺甜辣酱炒出红油,先下豆角炒熟,再下藕丁,中间烹入料酒;
4、加入炒好的猪肉丁,加盐和鸡精调味即可
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、润肌肤、滋阴等功效；可与苋菜、菜花、银耳搭配；与荞麦、甘草、田螺相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益胃健脾、养血补益、散瘀等功效；可与鲢鱼、猪肉、黄鳝搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、补中益气、调和脏腑等功效；可与木耳、土豆、土豆搭配；
葱花具有预防感冒、缓解疲劳、增强食欲等功效；
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