| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 芹菜叶 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 441克 | 芹菜叶鸡蛋饼热量/卡路里1111千卡 | |||
1、芹菜叶洗净,切碎。
2、取碗打入鸡蛋,加适量牛奶,打散。加入芹菜叶,调入盐和胡椒粉,搅匀。
3、加水和面粉,搅成均匀的稀面糊。
4、烧热油,小火。取圆形模具,浸泡过油(便于脱模)放在锅里,将适量面糊铺入模具中。煎至底面金黄,翻转将第二面煎至金黄。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、防细菌感染、延缓衰老等功效;可与茼蒿、羊排、肥牛搭配;与雪莲果、田鸡、柿子相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有健脾、养胃、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
芹菜叶的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有平肝降压、祛风、祛湿等功效;可与北极虾 、香芋、百合搭配;与鸡胸肉、甲鱼、菊花相克,同食可能会引起不适;
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