| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干贝 | 克 | 40千卡 | 264千卡 | ||
| 大米 | 克 | 587千卡 | 391千卡 | ||
| 总量 | 165克 | 干贝排骨粥热量/卡路里627千卡 | |||
 热量627千卡,相当于搬东西251分钟消耗的热量150 | |||||
1、大米洗净浸泡半小时，沥干拌入1大匙油拌匀；干贝洗净用温水浸泡一晚上；
2、排骨切小块焯水洗净；
3、将排骨、姜丝放入锅中，倒入足量清水，将干贝和浸泡的水一起倒入；
4、排骨煮开后改小火炖30分钟；
5、倒入浸泡后的大米，煮滚后中火煲约40分钟至粥绵滑；
6、加适量盐和胡椒粉调味，食用时可按喜好洒香菜葱姜丝及油条。
7、喜欢加油条的，可先将油条切段，用烤箱烤脆或用平底锅放少许油煎脆口感更好。
干贝的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利五脏、滋阴补肾、降血压等功效；可与海带、瓠瓜、鸡蛋搭配；与茶叶、橄榄相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有中和胃酸、除烦渴、补脾等功效；可与红薯、猕猴桃、桂圆搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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