| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 571克 | 飘香萝卜丸子热量/卡路里656千卡 | |||
 热量656千卡,相当于滑旱冰94分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备材料。
2、猪肉反复剁到起胶。
3、剁好的猪肉加盐，糖和胡椒粉腌制。
4、萝卜切成条后切小丁。
5、热锅下油，下萝卜丁翻炒去水分。
6、加入一瓶盖蚝油，翻炒均匀。
7、炒好的萝卜丁和肉糜混合。
8、加少许生抽调味。
9、拌入一勺淀粉。
10、捏成大小一样的丸子。
11、平底锅放宽油，7成热的时候下丸子，中途不停地把油浇在丸子上。
12、炸好的丸子用厨房纸吸干油分，就可以装盘了。
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、解毒、防癌等功效；可与羊排、火腿、五花肉搭配；与枣、木耳、金桔相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、补虚、润燥等功效；可与圆白菜、银耳、洋葱搭配；与何首乌、北极虾、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
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