| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 184克 | 巧克力蛋糕切片热量/卡路里525千卡 | |||
 热量525千卡,相当于吹号角262分钟消耗的热量120 | |||||
1、用分蛋器把三个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开。（不用分蛋器也可以）
2、分成两种。
3、把蛋黄和糖搅在一起，搅匀。
4、像这样。
5、在加入可可粉的碗中倒入适当的牛奶，并搅匀。
6、图...
7、把搅匀了的巧克力酱和蛋黄混在一起，进行搅拌。
8、把一小块黄油装入碗里，放在奶锅里隔水加热，直至煮成浆状。
9、将煮好了的黄油和巧克力酱放在一起搅匀。
10、将面粉放进巧克力酱里，搅匀。
11、将搅好了的蛋白（蛋清）放进去一起搅。
12、铸型的模具可以自己定~这个是方形的。
13、将巧克力酱倒入模具中，放入烤箱中烤160度20分钟，最后再切成片状就可以啦~
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、养胃、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、润肠、治便秘等功效；可与香蕉、蜂蜜、甘蔗搭配；与韭菜、果汁、菜花相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、防细菌感染、解热烦等功效；可与辣椒、紫菜、明虾搭配；与菠萝、茶叶、桔子相克，同食可能会引起不适；
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