| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜苗 | 克 | 12千卡 | 40千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 380克 | 胶东妹子版热量/卡路里453千卡 | |||
 热量453千卡,相当于跳板跳水151分钟消耗的热量180 | |||||
1、豆腐切成小方块
2、肉末、蒜苗、葱姜蒜、花椒、辣椒面,2汤匙（酱油、少许醋、盐，糖半汤匙、鸡精）预备在一个小碗里。
3、锅里下油，烧至冒烟，放花椒，出香味，撇除。
4、将花椒撇除后的花椒油，下肉末和葱姜蒜，炒至肉有些变色
5、下豆腐，及早备好的酱油醋，加少许水，大火炖3分钟
6、在豆腐出锅前，将蒜苗放入，放少许水淀粉勾芡出锅，上面撒上辣椒面
7、另起锅烧少许油至冒烟，然后均匀泼在辣椒面上。
8、OK！麻辣味儿的豆腐就做好了！配米饭很不错呦！下饭！
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防动脉硬化、预防癌症、保护肝脏等功效；可与莴笋搭配；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润燥、润肌肤、补钙等功效；可与西瓜、枇杷、芸豆搭配；与北极虾、何首乌、红豆相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、降低胆固醇、利小便等功效；可与虾皮、川贝、鳗鱼搭配；与小葱、苦瓜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
