| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 677克 | 蚂蚁上树-肉末粉条热量/卡路里1673千卡 | |||
1、粉条用温水泡软,滤去水分待用,芹菜洗净切末,猪肉切丝待用,干红辣椒剪成丝儿
2、锅里加适量油,烧热,加蒜末干红辣椒丝爆香,加肉丝炒至变色,加入生抽后再加入泡好的粉条,芹菜末继续翻炒一会儿就好了
粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有促进胃肠蠕动、补虚乏、益气力等功效;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养血补虚、镇静安神、增强免疫力等功效;可与牛肉、红薯、葵花子搭配;与兔肉、南瓜、醋相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、健脾胃、清肠道等功效;可与五花肉、马齿苋、武昌鱼搭配;与大葱、芒果、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、补钙、润燥等功效;可与魔芋、鸡蛋、紫菜搭配;与杏仁、鹌鹑、荞麦相克,同食可能会引起不适;
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