| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 293克 | 醋溜白菜热量/卡路里103千卡 | |||
 热量103千卡,相当于游泳17分钟消耗的热量360 | |||||
1、泡红椒，野山椒，姜切切丝备用
2、白菜切条状备用
3、醋、糖，盐，生抽调匀备用
4、锅内下油，先炒香泡椒等。
5、大火下白菜翻炒
6、白菜炒至半软，加入已调匀的调料调，继续翻炒
7、白菜炒软放入淀粉沟芡，淀粉是用水先调好。
8、好了，起锅装盘上桌。
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、清热解毒、利尿通便等功效；可与豆腐皮、冬瓜、板栗搭配；与山竹、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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