| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 1086克 | 鲤鱼豆腐热量/卡路里1101千卡 | |||
 热量1101千卡,相当于露营440分钟消耗的热量150 | |||||
1、鱼洗净，去鳞、去腥线，鱼背上划数刀，长寸许。
2、豆腐切片，下锅油煎，至两面焦黄备用。
3、鱼也煎至两面焦黄，盛出
4、锅中放入油，油热后下葱、蒜、姜、辣椒片爆香
5、加入盐、白酒、生抽、糖、小米椒，烧开，加入适量清水
6、放入鱼和豆腐，中火焖煮至汁收干后，盛盘即可
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳汁、补脾健胃、利水消肿等功效；可与米醋、豆腐、薏米搭配；与山药、紫苏叶、南瓜相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、健脾利湿、清肺健肤等功效；可与圆生菜、薄荷、北极虾搭配；与竹笋、菠菜、葱相克，同食可能会引起不适；
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