| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐泡 | 克 | 490千卡 | 245千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 15千卡 | 15千卡 | ||
| 冬菜 | 克 | 38千卡 | 65千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 527克 | 小蔬肉片汤热量/卡路里1037千卡 | |||

1、备***腐泡,猪肉,青菜。

2、汤锅加水煮开。

3、豆腐泡先用温水冲泡一下,再沥水下锅。

4、加入适量细盐同煮。

5、煮至豆腐泡膨胀并浮起时,加入适量料酒提鲜。

6、汤水重开后,加入青菜。

7、再加入肉片。

8、最后再加上适量冬菜。

9、关火,加入适量鸡精即完成。

10、小蔬肉片汤完成。
豆腐泡的热量245千卡(每100克);具有治疗高血压、清洁肠胃、清肺健肤等功效;可与带鱼、白萝卜、海带搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有利尿、止渴、清热解毒等功效;可与虾皮、猪肉、辣椒搭配;与秋黄瓜、黄瓜、兔肉相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补钙、滋阴、滋肝阴等功效;可与香芋、冬笋、菠萝搭配;与杏仁、牛排、豆类相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、养血发胎、健脑益智等功效;可与青椒、桂圆、海虾搭配;与柿子、牛奶、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
冬菜的热量65千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有开胃健脑等功效;
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