| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 云耳 | 克 | 21千卡 | 205千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 480克 | 云耳蒸鸡热量/卡路里948千卡 | |||
 热量948千卡,相当于滑板190分钟消耗的热量300 | |||||
1、把所有材料准备好。
2、云耳用温开水泡开。
3、洗净，沥干水份备用。
4、红枣去核，切成颗粒状。
5、鸡洗干净，切成块。
6、加入所有调料。
7、轻轻搅拌，使鸡与调料充分混合。
8、锅中注入适量清水，把拌匀后的鸡块放入锅中，盖上锅盖隔水大火蒸15分钟即可。
9、上碟，开吃。
云耳的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有减肥、治疗便秘、预防便秘等功效；可与芦荟、猪血、海蜇皮搭配；与麦冬、青萝卜、田螺相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有保护肝脏、防癌、防治脑供血不足等功效；可与薏米、乌鸡、鹿茸搭配；与虾、牛奶、海蟹相克，同食可能会引起不适；
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