| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦菊 | 克 | 48千卡 | 35千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 鱼籽 | 克 | 356千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 461克 | 苦菊日月贝沙拉热量/卡路里792千卡 | |||
 热量792千卡,相当于念书540分钟消耗的热量88 | |||||
1、将苦菊洗净，控干水分。
2、用意大利香醋加橄榄油、黑芝麻、盐、胡椒粉、迷迭香调制成油醋汁。
3、将日月贝放入锅中，锅中放少许水，盖盖2分钟，打开盖，在日月贝上撒少许盐。
4、苦菊垫底放上日月贝，撒上鱼籽、拌上油醋汁即可。
日月贝的热量60千卡（每100克）；具有降低胆固醇、降血压、治疗高血压等功效；
苦菊的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有清热解毒、杀菌消炎、防癌等功效；可与花生酱、花生、海蜇皮搭配；与大葱、葱相克，同食可能会引起不适；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进骨骼发育、益精血、预防高血压等功效；可与杏仁、核桃、香蕉搭配；与鸡肉、鸡胸脯肉、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
鱼籽的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有乌发、促进发育、增强体质等功效；与酸奶相克，同食可能会引起不适；
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