| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芥蓝 | 克 | 74千卡 | 26千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 433克 | 白灼芥蓝热量/卡路里105千卡 | |||
 热量105千卡,相当于泡澡52分钟消耗的热量120 | |||||
1、芥蓝洗净去老皮切段。
2、放入沸水锅中焯熟捞出待用。
3、用酱油、盐、鸡精对成滋汁。
4、将芥蓝马在盘中淋上汁，锅置火上，加茶油烧至六成热，热油浇盘中葱花、红椒圈上即成。
芥蓝的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有除邪热、促进胃肠蠕动、解劳乏等功效；可与白菜薹、山药、西红柿搭配；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有健胃、抗瘤、开胃消食等功效；可与豆腐、明虾、鹌鹑搭配；与羊肝、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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