| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉馅 | 克 | 619千卡 | 203千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | ||
| 自发粉 | 克 | 939千卡 | 349千卡 | ||
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 1502克 | 酸菜羊肉包子热量/卡路里1871千卡 | |||
 热量1871千卡,相当于画画416分钟消耗的热量270 | |||||
1、自发粉加水酸奶和面（小窍门加酸奶和面，面发的更均匀更香）。
2、葱姜切末，酸菜切碎，香菇和南瓜切小丁，胡萝卜切薄片。
3、羊肉馅放入鸡蛋、葱姜末、香油、盐、鸡精、胡椒粉、绍酒、酱油和匀，拌入香菇、南瓜、酸菜和匀。
4、面揪纪子，擀皮，包成包子。
5、竹笼屉上码上胡萝卜片，刷油，放上包子上锅开锅后蒸15分钟（小窍门的胡萝卜可以使包子不粘锅，还可以吃胡萝卜）。
羊肉馅的热量203千卡（每100克）；具有补肾壮阳、疗肺虚、助元阳等功效；可与刀豆、香菜、海参搭配；与鲳鱼、南瓜、赤小豆相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循、开胃、消食等功效；可与酱鸭、鸭肉、母麻鸭搭配；与柿子饼、青梅、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防前列腺、防癌治癌、降血压等功效；可与枣、芦荟、牛里脊搭配；与海鱼、鸡肉、木瓜相克，同食可能会引起不适；
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
自发粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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