| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 532克 | 肉丝炒芦蒿热量/卡路里1439千卡 | |||
1、将芦蒿洗净切段飞水待用,辣椒切丝、香干切丝。
2、锅内放油煸香葱姜,肉丝加少许生抽提鲜。
3、放入焯过的芦蒿、香干,煸炒最后加辣椒丝鸡精、盐煸炒出锅即可。
芦蒿具有降血压、养心、降压等功效;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有防感冒、帮助消化、挡辐射等功效;可与鳕鱼、白菜、明虾搭配;与黄瓜、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
香干的热量140千卡(每100克);具有抗癌、生津润燥、清热解毒等功效;可与白萝卜、带鱼搭配;与蜂蜜、小葱相克,同食可能会引起不适;
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