| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | ||
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 567克 | 金针菇彩椒扇贝热量/卡路里563千卡 | |||
1、扇贝用白葡萄酒、盐、胡椒粉、腌渍。
2、剁蒜茸、彩椒切碎、金针菇切段、粉丝泡软。
3、锅内放油、煸香蒜茸,辣椒煸出香味,金针菇和匀粉丝。
4、取出放在扇贝上,放入蒸锅,蒸5分钟即可淋美极酱油淋热油即可装盘。
扇贝的热量60千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾、降血压、滋阴等功效;可与瓠瓜、瘦肉搭配;与蚕豆、橘子、柿子相克,同食可能会引起不适;
彩椒的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有胃肠胀气、防感冒、开胃消食等功效;可与娃娃菜、花菜、鳕鱼搭配;与胡萝卜、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有健脾、明目、聪耳等功效;可与菠菜搭配;
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