| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 993千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 53千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 530克 | 卡士达菊花面包热量/卡路里1276千卡 | |||
 热量1276千卡,相当于触身式橄榄球160分钟消耗的热量480 | |||||
1、所有材料倒入面包机启动发面团程序，揉至表面光滑，面筋扩展，基本发酵到两倍大
2、发好的面团分割成8小块，滚一下松弛15分钟
3、取一个小面团压扁擀成圆形
4、包上卡士达酱
5、捏紧口
6、翻面压扁后再次擀成圆形
7、用剪刀在圆形面边上剪出口
8、剪出四个等距离的口
9、在每个四分之一的圆形面中再剪出两个等距离的口，以此类推共剪出现12个等距离的口
10、剪后的每两块面由外往内对拧在一起
11、松驰20分钟
12、表面刷蛋液，中间撤上杏仁碎，预热烤箱180度，放中层烤25分钟
13、表面刷蛋液，中间撤上杏仁碎，预热烤箱180度，放中层烤25分钟。
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、美白、预防骨质疏松等功效；可与木瓜、蜂蜜、桃搭配；与韭菜、钙粉、金桔相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、健脑益智、滋阴润燥等功效；可与牡蛎 、苋菜、洋葱搭配；与柿子、桔子、豆浆相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、滋阴润燥、养血发胎等功效；可与洋葱、菠菜、香椿搭配；与豆奶、豆浆、糖精相克，同食可能会引起不适；
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