| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | ||
| 海苔 | 克 | 21千卡 | 177千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 553克 | 羊角海苔面包热量/卡路里1768千卡 | |||

1、后油法先液体后固体的顺序把原料放面包机里揉面、发酵。

2、发酵好后排气、均匀分割成8个小面团,滚圆,松弛15分钟。

3、搓成水滴状,擀长。

4、抹上红豆沙。

5、在宽的一边中间位置顺着切一小口,再从宽的一边开始卷起来。

6、整形成羊角状,排入烤盘。
烤箱里放一杯热水,把面包坯子放烤箱里二次发酵。
发酵到2倍大,烤箱预热180度,中层,20分钟。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、解热烦、清热解毒等功效;可与紫菜、辣椒、洋葱搭配;与豆奶、豆浆、桔子相克,同食可能会引起不适;
酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保护肠胃、固齿、健发等功效;可与蓝莓搭配;与香蕉、鱼籽、黄豆相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有健脾、改善贫血、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、补充能量、改善贫血等功效;
海苔的热量177千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有延缓衰老、有利于生长发育等功效;
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