柠汁毛豆比目鱼的热量和减肥功效

比目鱼适量、柠檬适量、鲜毛豆适量、大蒜适量、花椒适量、大料适量、葱适量、小茴香籽适量、白酒适量、酱油适量、盐适量、白糖适量、鸡精适量、胡椒粉适量、姜适量

1、比目鱼洗净切段用盐、胡椒粉、白酒腌渍。
2、锅内放油，比目鱼块两面拍少许生粉下油锅煎至金黄捞出。
3、锅内留底油，煸香葱姜蒜、花椒、大料、小茴香放入比目鱼块加少许酱油，鲜柠檬汁加水烧开后改中火烧8分钟，最后放入毛豆略烧，用盐、鸡精、白糖调味，大火收汁，装盘即可。

食材功效信息

比目鱼的热量112千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚益气、增强体质、活血通络等功效；可与胡萝卜、豆腐搭配；与豆腐相克，同食可能会引起不适；

柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止咳、预防心血管疾病、开胃醒脾等功效；可与三文鱼、马蹄、羊排搭配；与山楂＋牛奶、橘子、牛蛙相克，同食可能会引起不适；

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