| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 98克 | 醋溜白菜热量/卡路里152千卡 | |||
 热量152千卡,相当于走路23分钟消耗的热量390 | |||||
1、白菜帮洗净后用刀片备用；
2、锅内放油，油热后放入白菜帮片翻炒，然后烹入少许酱油、老陈醋继续翻炒；
3、调入盐、鸡精后加入湿淀粉勾芡出锅。
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防衰老、散瘀、杀虫等功效；可与姜、土豆、黄瓜搭配；与芹菜、芥菜、小米相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、润肠通便、和胃等功效；
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