| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 饺子皮 | 克 | 1645千卡 | 253千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 93千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1089克 | 韭菜鸡蛋饺子馅热量/卡路里1837千卡 | |||
 热量1837千卡,相当于收碗735分钟消耗的热量150 | |||||
1、饺子买来现成的。
2、鸡蛋炒好后，加生抽和酱油拌匀，用锅铲把鸡蛋压碎。
3、把鸡蛋盛出冷了待用。
4、韭菜洗净切碎待用。
5、把切好的韭菜放在鸡蛋上面，加适量的盐，鸡精、五香粉、香油。
6、拌均匀，馅就做好了。
7、饺子皮放在手上，沿饺子皮外圈抹一点水，这样饺子粘得比较牢。
8、放上一点馅包起来。
9、全部包好后待用。
10、入清水烧开，加入一点盐（防饺子粘锅），然后把饺子放进去，加盖在煮开，然后在打开盖煮至皮熟。
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有益精气、止渴、养心等功效；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、温中行气、润肠通便等功效；可与鸡蛋、明虾、牡蛎搭配；与白酒、牛奶、虾皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、润肺利咽、养血发胎等功效；可与紫菜、小米、苋菜搭配；与田鸡、茶叶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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