| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 681千卡 | 227千卡 | ||
| 龙井茶 | 克 | 74千卡 | 296千卡 | ||
| 总量 | 625克 | 茶叶饺子热量/卡路里1853千卡 | |||
 热量1853千卡,相当于小轮自行车218分钟消耗的热量510 | |||||
1、面粉加温水及少量盐，和成光滑的面团，盖上保鲜膜，放置一旁，醒20分钟以上
2、茶叶用开水泡好，过滤
3、把糖、盐、生抽、油倒入肉馅中调好
4、将茶叶切碎，放入肉馅中
5、将茶叶切碎，放入肉馅中
6、把饧好的面团，下剂，擀皮
7、包入馅料
8、捏成饺子
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、益精气、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、润肠胃、润肌肤等功效；可与圆茄子、苋菜、芦笋搭配；与基围虾、红豆、明虾相克，同食可能会引起不适；
龙井茶的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有益心血管、利尿消肿、抑癌抗瘤等功效；
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